W kolorach od khaki do brązowej, ma łagodny smak. Soczewica ta jest doskonałym źródłem molibdenu, kwasu foliowego, błonnika pokarmowego, miedzi, fosforu i manganu. Dodatkowo to doskonały zasób żelaza, białka, witaminy B1, kwasu pantotenowego, cynku, potasu i witaminy B6. Idealna do sałatek, zapiekanek, zup, różnego rodzaju farszów, pasztetów, a nawet ciasteczek. Świetnie jej w towarzystwie ryżu oraz grillowanych warzyw. Wartości odżywcze w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 295 kcal/1239 kJ Tłuszcze: 0.25 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.05 g Węglowodany: 62.1 g - w tym cukry: 3.38 g Białko: 24 g Sól: 0.01 g Metoda przygotowania * przed gotowaniem soczewicę należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą * soczewica nie wymaga moczenia, zaleca się jednak zalać ją wrzątkiem i odstawić na 30min., dzięki temu szybciej się ugotuje * czas gotowania (przybliżony): 30 min. Warunki przechowywania Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.