Jest najmniejszą odmianą fasoli białej, co automatycznie wpływa na krótszy czas jej gotowania. Tak jak pozostałe fasole białe jest cennym źródłem przyswajalnego i pełnowartościowego białka, zaś regularne spożywanie w ogóle roślin strączkowych ma dobroczynny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie trzustki, wątroby oraz jelita grubego. Można ją podawać pod wieloma odsłonami: zup, sałatek, past, czy pasztetów, doskonale czuje się też w towarzystwie podduszonych warzyw, odrobiny szynki, bekonu oraz pomidorów. Składniki Fasola biała. Wartości odżywcze w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 318 kcal/1329 kJ Tłuszcze: 1.6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.19 g Węglowodany: 61.6 g - w tym cukry: 2.7 g Białko: 21.4 g Sól: 0.05 g Metoda przygotowania *przed gotowaniem fasolę należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą *fasolę moczymy od 10 do 12 godz. w proporcji: 4 porcje wody do 1 porcji fasoli *czas gotowania (przybliżony): 60-90 min. Podczas gotowania należy pamiętać o uzupełnianiu wody oraz delikatnym mieszaniu łyżką. Warunki przechowywania przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.