Groch żółty dostarcza organizmowi białko i błonnik. Jest bogaty we wszystkie witaminy z grupy B, zawiera kwas pantotenowy oraz niewielkie ilości witaminy C i karotenu. Posiada cenne składniki mineralne, takie jak: wapń, żelazo i fosfor. Groch żółty to doskonały składnik zup, sałatek, można przygotować z niego kotlety oraz pasztety. Doskonale „czuje się” w towarzystwie takich ziół jak: majeranek, tymianek, kolendra, bazylia, estragon, liść laurowy, czy lubczyk. Składniki Groch żółta połówki. Wartości odżywcze w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 321 kcal/1345 kJ Tłuszcze: 1.4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.22 g Węglowodany: 60.2 g - w tym cukry: 0.8 g Białko: 23.8 g Sól: 0.075 g Metoda przygotowania * przed gotowaniem groch należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą * groch połówki nie wymaga moczenia, zaleca się jednak zalać go wrzątkiem i odstawić na 15-30 min., przed gotowaniem należy odcedzić * czas gotowania (przybliżony): 30-45 min. Warunki przechowywania Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.