Jej ziarna są cętkowane, zielono-brązowe, ma krzepki, nieco pieprzny smak. To kolejna z soczewic, której ziarna są zdrowe i tak naprawdę trudno cokolwiek „zepsuć” przygotowując z niej danie. Powinno się jej używać w kuchni przez cały rok, zwłaszcza, że można z niej stworzyć dania: szybkie, łatwe i bez jakichkolwiek wyrzutów w stosunku do siebie, jako że potrawy z niej są zdrowe oraz dietetyczne. Doskonała do sałatek, zapiekanek, zup, kremów, farszów, pasztetów, a nawet ciasteczek. Świetnie jej w towarzystwie ryżu oraz grillowanych warzyw. Nie przegap okazji aby dodać więcej smaku twojej soczewicy, wystarczy dodać do wody, w której gotujemy soczewicę np. połowę cebuli, zgnieciony czosnek, czy też wiązkę ziół. Wartości odżywcze w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 344 kcal/1440 kJ Tłuszcze: 3 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.45 g Węglowodany: 57.5 g - w tym cukry: 1.1 g Białko: 25.4 g Sól: 0.005 g Metoda przygotowania * przed gotowaniem soczewicę należy dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą * soczewica nie wymaga moczenia, zaleca się jednak zalać ją wrzątkiem i odstawić na 30 min., dzięki temu szybciej się ugotuje * czas gotowania (przybliżony): 30 min. Warunki przechowywania Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.