Owoc jałowca to typowa słowiańska przyprawa, która pozwala rozkoszować się w kuchni cudownym, leśnym zapachem, a także delektować słodkim, gorzkawo-palącym smakiem. Doskonale sprawdza się także jako przyprawa poprawiająca smak napojów alkoholowych. Pikantne, o lekko gorzkim smaku pasują do pieczeni, przyprawiania duszonych warzyw, sałatek, pasztetów, bigosu, kiszonej kapusty, a także do marynowania ryb i kiełbas. Owoc jałowca stosowany jest z powodzeniem przy zaburzeniach trawienia, jak również chorób nerek i skóry.