Irlandzki ser Kerrygold Cheddar Red znany jest przede wszystkim ze swojego niezwykle wyrazistego, oryginalnego smaku. Dzięki temu znakomicie podkreśla rozmaite kanapki, sałatki, przystawki czy inne dania, które bardzo często goszczą na wielu stołach. Bardzo dobrze nadaje się także do wszelkiego rodzaju zapiekanek - pod wpływem wysokiej temperatury bardzo szybko topi isę, jednak wciąż posiada swój aromatyczny i wyrazisty smak. Irlandzki ser żółty Kerrygold charakteryzuje się zawartością tłuszczu wynoszącą 48%. Wykonany został z pasteryzowanego mleka krowiego, dzięki któremu jego unikalnymi właściwościami można cieszyć się przez bardzo długi czas. Dojrzewający 3 miesiące. Z mleka od krów wypasanych na łąkach do 300 dni w roku.