Kotlet sojowy Sante jest świetnym rozwiązaniem dla wegetarian lub osób, które nie przepadają za smakiem mięsa, do podania jako danie główne. Kotlet sojowy a la schabowy posiada wygląd przypominający tradycyjnego schabowego. Jednak jego skład został oparty jedynie na wodzie i odtłuszczonej mące sojowej. Jest więc o wiele mniej kaloryczny niż jego tradycyjny odpowiednik. Ponadto jest wolny od wszelkiego rodzaju chemii i ulepszaczy smaku. Kotlet sojowy jest bardzo prosty w przygotowaniu: Należy zamoczyć go w gorącym wywarze warzywnym, przez ok. 7 minut Następnie należy go odsączyć i obtoczyć w panierce Położyć na rozgrzanym oleju i smażyć na złoty kolor