Naturalny miąższ tamaryndowca pozbawiony pestek, idealny do przygotowywania sosów, marynat, napojów i deserów w kuchni azjatyckiej. Charakteryzuje się intensywnie kwaśnym smakiem z lekką nutą słodyczy, który doskonale wzbogaca potrawy curry, zupy oraz dania mięsne i rybne. Produkt jest wygodny w użyciu – wystarczy rozpuścić w wodzie lub dodać bezpośrednio do potraw.