Aromatyczny ser podpuszczkowy dojrzewający typu szwajcarskiego. Posiada wyrafinowany smak – łagodny, z wyczuwalną słodką orzechową nutą, który zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Po przekrojeniu bloku uwidaczniają się charakterystyczne duże okrągłe i owalne oczka. Gatunek ten zawiera dobrze przyswajalne białka, jak również zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu na wapń. Został wyróżniony znakiem „Jakość Tradycja”, który przyznawany jest produktom żywnościowym wysokiej jakości z uwzględnieniem produktów tradycyjnych.