Produkcja tego wina opiera się na jego fermentacji wraz ze skórkami winogron pozostałych po produkcji wina Amarone. Po dodaniu ich do wina Valpolicella następuje ponowna fermentacja, w wyniku której wino staje się bogatsze, bardziej kompleksowe i podnosi poziom zawartości alkoholu. Dodatkowo wino starzone jest przez kilka miesięcy w beczce. Wino o kolorze czerwonorubinowym. Nos intensywnie owocowy, z uwypukloną czereśnią. W ustach pełne, dobrze wyważone, z przyjemnymi aksamitnymi taninami. KRAJ POCHODZENIA: Włochy KOLOR: Czerwone SMAK: Wytrawne RODZAJ: Spokojne STYL: Wino Złożone SZCZEP: Corvinione, Corvina, Rondinella REGION: Valpolicella DOC PRODUCENT: Villa Mattielli ALKOHOL: 12% POJEMNOŚĆ: 750 ml TEMPERATURA SERWOWANIA: 16-18°C POLECAMY DO: Mięsa grillowane i pieczone, sery