Mięso indycze jest smaczne i ma duże walory odżywcze. Jest lekkostrawne, łatwo przyswajalne i niskotłuszczowe. Dodatkowym walorem dietetycznym i smakowym jest również bardzo delikatna struktura mięsa. Chude mięso indycze jest idealne do wywaru na rosół,ale można je również wykorzystać jako farsz do krokietów lub pasztecików.Walory mięsa indyczego: wysoka zawartość łatwo przyswajalnych białek, śladowe ilości tłuszczu i cholesterolu, niska kaloryczność, zawartość witamin z grupy B, wyjątkowe walory smakowe.