Zupa Pho to rozgrzewające danie oparte na esencjonalnym bulionie, aromatycznych składnikach oraz sycącym makaronie ryżowym. W zależności od użytego mięsa, zupa posiada różne nazwy - dodając wołowinę, przygotujesz zupę Pho bo, natomiast przy użyciu kurczaka, zupę Pho ga.